【マッコリづくり体験報告】
3月９日、釜山の伝統酒である金井城山マッコリづくりの体験をしました。
体験館では、通訳付きで丁寧な説明を受け、また日本語の映像資料視聴もあり、
500年の長い歴史をわかりやすく知ることができました。
麹の乾燥室や資料館を見る事もでき、3組に分かれたチームで、マッコリの深く濃厚な香りに包まれながら、
材料を混ぜたり濾したりする過程を楽しく体験することができました。
また、持ち帰り用の麹は、各自の家で水を足し、実際にマッコリが発酵するのを見れる事もあり、
長く楽しめそうなイベントとなりました。
イベント部会
